關於我們
LA時尚川菜以四川烤鴨為主題，主打以下餐點:
◎乾鍋鴨
◎冒烤鴨
◎麻辣火鍋
我們是一群年輕的川菜師傅組成，有別於坊間台式的川菜料理口味，我們想把中國四大川菜系的川菜；以更符合現代台灣人的精緻口味，結合新式料理創意手法，創造出以傳統川菜元素、食材、味道；爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜，故名時尚川菜。而店名LA取自"辣"的英文拼音。
LA時尚川菜以四川烤鴨為主題，主打以下餐點:
◎乾鍋鴨
◎冒烤鴨
◎麻辣火鍋
我們是一群年輕的川菜師傅組成，有別於坊間台式的川菜料理口味，我們想把中國四大川菜系的川菜；以更符合現代台灣人的精緻口味，結合新式料理創意手法，創造出以傳統川菜元素、食材、味道；爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜，故名時尚川菜。而店名LA取自"辣"的英文拼音。
多種人氣川菜料理供您品嚐
採用花雕酒悶燒烹煮，搭配炸過的沙公跟小龍蝦，烹煮過程讓龍蝦跟沙公吸收醬汁風味，雞肉軟嫩更將花雕酒香氣延續，吃完後可倒入高湯與蔬菜盤，讓食材與高湯完美融合。
色澤紅亮，麻辣鮮香回味悠長，毛血旺在1990年代，發源自重慶市磁器口的著名川菜小吃，重慶四面環江，長期江水的潤澤，空氣及濕度大，故重慶人大多喜愛麻辣口味重的飲食。
口水雞在於辛香料豐富的層次，品嘗過後讓人口水直流，口味特色在於入口後則甜中帶辣，辣而不嗆，次則辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細緻滑嫩。
用新鮮的青花椒爆炒，在麻辣裡特別講求"麻"為先。
特別手法全新感受，強調冷熱交替口感，大人小孩都喜歡。
片脆不油膩，肉質鮮嫩選料精細，專注手法及技巧。
滋味多樣化，能吃到鹹、香、麻、辣、甜，再以芝麻餅將牛肉包入更能體驗不同風味。
乾鍋指的是一種烹煮手法，乾鍋菜色以麻辣為中心，有麻辣火鍋的快感，卻沒有火鍋湯湯水水而得名。
此道菜為川菜之首，也名川菜之化身，吃起來味濃鮮香，長期獨霸川菜排行第一名。
LA時尚川菜的美味廣受顧客好評
◎LA時尚川菜│永康店
地址： 710053台南市永康區永大路二段815號
電話： 06 203 2380
歡迎來信來電預約
Address:
741 台南市善化區光復路48號
Phone:
(06)5812459
Email:
la065812459@gmail.com
